1. Zuerst den Blumenkohl gut waschen und in Röschen zerteilen. Anschließend in leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen.

2. Anschließend das Hackfleisch mit der fein gehackten Zwiebel, Muskat, Pfeffer, Salz und 1 Ei vermengen und abschmecken.

3. Den Blumenkohl in eine gut gefettete Auflaufform geben und mit Butterflocken bestreuen. Nun die Hackmasse langsam darüber verteilen. Nun die Eier mit dem Käse und der Sahne verrühren und diese Masse darübergießen.

Es ist richtig lecker und super einfach!

Im vorgeheizten Backofen bei ca. 220°C 20 Minuten backen