Für die Soße:
Hartkäse: 200 g, gerieben
Menge: 120 g
Muskelkater: 120 #NAME ?
Tomate: 70 g, gewürfelt
Salz: 5 g (0,18 oz)
Schwarzer Pfeffer: 4 g (0,14 oz)
Knoblauchpulver: 5 g (0,18 oz)
Edelpaprika: 5 g (0,18 oz)
Route:

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (356 °F) vor. Legen Sie ein 32 x 46 cm großes Backblech mit Backpapier aus.
Den Blätterteig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen.
Die Prosciuttoscheiben gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Den Fetakäse zerbröseln und mit Prosciutto bestreuen.
In einer Bratpfanne die geschnittenen Champignons und den gehackten Knoblauch mit etwas Öl anbraten, bis die Pilze goldbraun sind. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
Die sautierten Pilze über dem Feta verteilen.
Die Ränder des Teiges mit verquirltem Ei bestreichen.
Im vorgeheizten Ofen 35 Minuten backen oder bis der Teig goldbraun und aufgebläht ist.
Während der Teig kocht, bereiten Sie die Soße zu. In einer Schüssel den geriebenen Hartkäse, den Frischkäse, die saure Sahne, die gewürfelten Tomaten, das Salz, den schwarzen Pfeffer, das Knoblauchpulver und das süße Paprikapulver vermischen und gut verrühren.
Sobald der Teig fertig ist, lassen Sie ihn vor dem Schneiden einige Minuten abkühlen. Mit der fertigen Soße servieren.