Bang Bang Hähnchen | February 10, 2025

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Zutaten:
Bang Bang Sauce
▢1 Tasse (232 g) Mayonnaise
▢½ Tasse (132 g) süße Thai-Chilisauce
▢1 Teelöffel Sriracha oder mehr nach Geschmack
▢2 Esslöffel Honig
Hähnchen
▢1 ½ Pfund Hähnchenfilets ohne Knochen und Haut
▢1 Tasse (245 g) Buttermilch
▢¾ Tasse (94 g) Allzweckmehl
▢½ Tasse (64 g) Maisstärke
▢1 großes Ei, Zimmertemperatur
▢1 Esslöffel Sriracha
▢½ Teelöffel Knoblauchpulver
▢½ Teelöffel koscheres Salz
▢¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
▢⅛ Teelöffel Cayennepfeffer, optional
▢2 Tassen (216 g) Panko-Semmelbrösel, natur
▢Rapsöl zum Braten
▢Petersilie, gehackt, zum Garnierung