Zutaten
1/2 Tasse Erythrit (oder ein anderes Süßungsmittel)
1 Tasse Erdnussbutter
1 Ei
Richtungen
1. Backofen auf 350 Grad vorheizen.
2. Wenn Sie Erythrit oder Stevia verwenden, müssen Sie den Süßstoff etwa 30 Sekunden lang in einem Mixer mahlen, um eine dünnere Konsistenz zu erhalten.
3. In einer mittelgroßen Schüssel Süßstoff, Ei und Erdnussbutter vermischen. Mit einem Löffel verrühren, bis alle Zutaten vermischt sind.
4. Mit einem Eisportionierer gleichmäßige Teigkugeln auf ein Backblech verteilen.
5. Drücken Sie mit einer Gabel ein Kreuzmuster in jede Kekskugel.
6. 12 Minuten bei 350 Grad Fahrenheit backen. Nehmen Sie Ihre Kekse aus dem Ofen und lassen Sie sie 15 Minuten lang abkühlen.
Genießen!
Profi-Tipp: Die Kekse sind unglaublich heiß, wenn sie aus dem Ofen kommen. Denken Sie also daran, sie abkühlen zu lassen, bevor Sie sie anfassen.
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