Für die Füllung: Die geriebenen Äpfel mit Zucker, Zimt und nach Belieben Zitronenschale in einer Schüssel vermengen. Für eine noch weichere Konsistenz die geschmolzene Butter hinzufügen.
Die Füllung verteilen: Den Blätterteig auf einer flachen Oberfläche ausrollen. Die Apfelfüllung gleichmäßig auf dem gesamten Teig verteilen.
Ausrollen und schneiden: Den Teig zu einer festen Rolle formen. In 2–3 cm breite Stücke schneiden.
Backen: Die Brötchen mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 180 °C (350 °F) 20 bis 25 Minuten goldbraun backen.
Fertigstellung: Nach dem Backen mit Puderzucker bestreuen – das verleiht dem Ganzen einen köstlichen letzten Schliff.
Tipps:
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