8. Bitten Sie zum Servieren alle, in ihrer Schüssel umzurühren, um alle Aromen zu vermischen, wobei der Gochujang dem frischen Gemüse und dem herzhaften Reis eine besondere Note verleiht.
Variationen & Tipps
– Für zusätzliches Protein fügen Sie Tofu hinzu oder ersetzen Sie das Ei durch eine pflanzliche Alternative.
– Die hier vorgeschlagenen Gemüsesorten sind lediglich ein Ausgangspunkt. Mischen Sie gerne auch andere Lieblingsspeisen wie Sojasprossen, Paprika oder Brokkoli unter.
– Wenn Gochujang für Ihren Gaumen zu scharf ist, probieren Sie eine Sauce auf Sojasaucenbasis, gemischt mit einem Hauch Sesamöl und Zucker.
– Wenn Sie Spinat blanchieren, reicht ein kurzes Eintauchen in ein Eisbad, um seine leuchtend grüne Farbe zu bewahren.
– Um den Geschmack zu verstärken, können Sie die Sesamkörner leicht rösten, bevor Sie sie über Ihr Bibimbap streuen.
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