Ich liebe dieses Rezept, weil ich meinen Gästen vorgaukele, ich hätte stundenlang in der Küche geschuftet. | March 2, 2025

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Auch wenn es ein Klassiker in Restaurants und ein echter „Favorit von allen“ ist, kann es eine echte Qual sein, französische Zwiebelsuppe von Grund auf selbst zuzubereiten. Aus diesem Grund können Sie sich die Mühe der ständigen Arbeit auf dem Herd ersparen, indem Sie sie in einem Schongarer zubereiten. Um das folgende Gericht zuzubereiten, geben Sie einfach alle Zutaten in einen Schongarer und stellen Sie den Timer auf die gewünschte Zeit ein.
Während die Zwiebeln die ersten paar Stunden im Schongarer kochen, verwandelt sich ihr Geschmack in ein reichhaltiges karamellisiertes Aroma. Nachdem Sie Brühe, Sherry und Gewürze hinzugefügt haben, lassen Sie sie eine weitere Stunde bei niedriger Hitze weiterkochen, damit sich die Aromen verbinden können. Garnieren Sie Ihre ofenfesten Tassen mit Käse und Croutons für eine hausgemachte Version der französischen Zwiebelsuppe im Restaurantstil, die Sie dazu bringen wird, „den gegrillten Käse vom Rand der Tasse zu pulen“!
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