Ein lieber Freund aus Italien hat dieses außergewöhnliche Rezept mit mir geteilt und es wurde schnell zum besten Abendessen, das ich je hatte! Diese italienisch inspirierten gebackenen Penne kombinieren reichhaltige, herzhafte Aromen mit cremigem Käse und perfekt gekochten Nudeln und machen sie zu einem unwiderstehlichen Gericht, das Ihre Familie und Freunde beeindrucken wird.
Zutaten:
40 g Butter
Ein Bund Frühlingszwiebeln, gehackt
2 Esslöffel Mehl
500 ml Milch
300 g Penne Rigate-Nudeln
150 g harter Parmesankäse, gerieben
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
600 g Rinderhackfleisch
300 g gehackte Dosentomaten im eigenen Saft
150 g harter Mozzarellakäse, gerieben
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
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