Hier ist ein einfaches und authentisches Rezept für Salsa Picante Mexique (mexikanische scharfe Sauce):
Zutaten:
•6 mittelgroße Tomaten
•2 frische Jalapeño-Paprika (oder Serrano-Paprika für extra Schärfe)
•2 Knoblauchzehen
•1/2 kleine Zwiebel, grob gehackt
•1 Esslöffel Olivenöl
•1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
•1/4 Tasse frische Korianderblätter, gehackt
•Saft von 1 Limette
•Salz nach Geschmack
Anleitung:
1. Die Zutaten rösten:
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