Weihnachts-Aprikosen-Walnuss-Früchtekuchen | March 2, 2025

Zutaten:

• 2 1/2 Tassen Wasser

• 1 1/2 Tassen Rosinen

• 2 Tassen getrocknete Aprikosen, grob gehackt

• 1 1/4 Tassen weißer Zucker

• 1 Tasse gesalzene Butter, weich

• 1/2 Tasse Frischkäse, weich

• 4 große Eier

• 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

• 2 1/2 Tassen Allzweckmehl

• 1 Teelöffel Backpulver

• 2 Tassen glasierte Kirschen, grob gehackt (ich habe eine Tasse rote und eine Tasse grüne verwendet)

• 1 Tasse gemischte Schale

• 1 Tasse gehackte Walnüsse
Anleitung:

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