Ein reichhaltiges, cremiges Dessert, das mühelos zubereitet werden kann, hat etwas unwiderstehlich Tröstliches. Frischkäsequadrate sind eine dieser Leckereien, die nicht nur himmlisch schmecken, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten sind. Diese Quadrate eignen sich perfekt als Nachtisch oder als köstlicher Snack und werden in Ihrem Haushalt garantiert zum Liebling. Mit ihrer süßen, säuerlichen Frischkäseschicht auf einem buttrigen Kuchenboden erreichen sie die perfekte Balance zwischen Reichhaltigkeit und Süße und sind damit ein Hit bei jedem, der sie probiert.
Ich bin zum ersten Mal bei einem Potluck-Essen an Feiertagen auf dieses Rezept gestoßen. Unter der Fülle an Keksen und Kuchen stachen diese Frischkäsequadrate hervor. Ihre Einfachheit und ihr köstlicher Geschmack haben mich nach dem ersten Bissen süchtig gemacht. Seitdem sind sie ein beliebtes Dessert für Familientreffen, Feiern und sogar für die Tage, an denen man einfach etwas Süßes braucht. Das Schöne an diesem Rezept ist seine Unkompliziertheit, da es nur minimale Zutaten und Aufwand erfordert und gleichzeitig ein Maximum an Geschmack und Zufriedenheit liefert.
Zutaten
1 Packung Backmischung für gelben Kuchen
2 große Eier, geschlagen
1/2 Tasse weiche Butter
4 Tassen Puderzucker
1 Packung weicher Frischkäse (237 g)
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 1: Ofen vorheizen
Ofentemperatur einstellen:
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C (350 °F) vor. Ein richtig vorgeheizter Ofen sorgt für gleichmäßiges Backen und die perfekte Konsistenz für Ihre Frischkäsequadrate.
Schritt 2: Kuchenboden vorbereiten
Zutaten mischen:
In einer großen Rührschüssel die Backmischung für gelben Kuchen, die geschlagenen Eier und die weiche Butter vermengen. Mit einem Elektromixer oder einem Holzlöffel die Zutaten verrühren, bis sie gründlich vermischt sind und die Mischung glatt ist.
Backform vorbereiten:
Eine 23 x 33 cm große Backform mit Butter einfetten, damit der Kuchen nicht festklebt. Sie können auch Backpapier verwenden, um ihn leichter herauszunehmen.
Kuchenschicht formen:
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