Mit Mozzarella gefüllte Spinat-Knoblauch-Fleischbällchen
Zutaten:
1 Pfund Hackfleisch (oder eine Mischung aus Rind- und Schweinefleisch)
1 Tasse frischer Spinat, fein gehackt
3 Knoblauchzehen, gehackt
1/4 Tasse Semmelbrösel
1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
1 großes Ei
1/2 TL Salz
1/4 TL schwarzer Pfeffer
1/2 TL italienisches Gewürz
1 Tasse Mozzarellakäse, in kleine Würfel geschnitten
2 EL Olivenöl (zum Kochen)
Anleitung:
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Parmesan-Kartoffeln mit gebackenem Knoblauch
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