Scharfe Pfeffer-Cranberry-Marmelade | March 2, 2025

Cranberry-Marmelade aus scharfen Paprikaschoten Zutaten: 4 Tassen frische Cranberries 2-3 scharfe Paprikaschoten (Jalapeños oder Serrano), fein gehackt 1 Tasse Apfelessig 1/4 Tasse Zitronensaft 4 Tassen Zucker 1 Beutel (3 oz) flüssiges Pektin Anleitung: Cranberries und Paprikaschoten vorbereiten: Cranberries abspülen und die scharfen Paprikaschoten fein hacken (für weniger Schärfe Kerne entfernen).
Zutaten:
4 Tassen frische Cranberries
2-3 scharfe Paprikaschoten (Jalapeños oder Serrano), fein gehackt
1 Tasse Apfelessig
1/4 Tasse Zitronensaft
4 Tassen Zucker
1 Beutel (3 oz) flüssiges Pektin
Anleitung:
Cranberries und Paprikaschoten vorbereiten:
Cranberries abspülen und die scharfen Paprikaschoten fein hacken (für weniger Schärfe Kerne entfernen). Beiseite legen.
Kochen Sie die Mischung:

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