Rezeptzutaten:
2 Lachsfilets (je ca. 170 g)
12 große Garnelen, geschält und entdarmt
1 Esslöffel Cajun-Gewürzmischung
2 Esslöffel Olivenöl
1 rote Paprika, in Scheiben geschnitten
1 grüne Paprika, in Scheiben geschnitten
1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten 3 Knoblauchzehen, gehackt 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert 1/4 Tasse Hühner- oder Gemüsebrühe Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
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