Brottaschen: eine schnelle Vorspeise, die in weniger als 15 Minuten fertig ist | March 2, 2025

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Gesamtdauer: 40 Minuten

Schwierigkeit: Niedrig

Portionen: 4-6

Es ist eine köstliche und einfach zuzubereitende Vorspeise, die sich perfekt für jeden Anlass eignet. Die Brottaschen bestehen aus einfachen Zutaten und können nach Ihren Wünschen individuell gestaltet werden. Egal, ob Sie eine herzhafte oder süße Füllung bevorzugen, Brottaschen sind vielseitig und für jeden ein Genuss. In diesem Rezept werden Brotvorspeisen aus nur drei Zutaten hergestellt: Brot, Frischkäse und Räucherlachs. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch sehr hübsch auf dem Teller. Das Beste daran ist, dass dieses Rezept ganz einfach nach Ihren Wünschen angepasst werden kann!
Wie man Brottaschen macht
Bereiten Sie die Brotscheiben vor.
Die Brotscheiben mit einem Nudelholz flach drücken und dann schräg in Dreiecke schneiden.

Erstellen Sie die Taschen.

Bestreichen Sie die Unterseite des Laibs mit Wasser, falten Sie dann die äußeren Ecken nach innen und drücken Sie sie fest, um sie zu verschließen.

Kochen Sie die Taschen. Die Brottaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180 °C/360 °F 10 Minuten backen.

Füllen Sie die Taschen.

Füllen Sie die Taschen mit Frischkäse und Lachs.

Brottaschen-Variationen

Sie möchten keinen Frischkäse und Räucherlachs? Verwenden Sie stattdessen eines dieser leckeren Toppings:

Schinken und Käse – füllen Sie die Brottaschen mit einer Mischung aus geriebenem Schweizer Käse und reifem Cheddar und belegen Sie sie mit gehacktem Schinken.

Philly Cheese Steak – Brottaschen mit gegrillten Steakscheiben, sautierten Zwiebeln und Paprika sowie geriebenem Schweizer Käse füllen.

Hähnchensalat – bereiten Sie eine Hähnchensalat-Sandwichfüllung zu, indem Sie zerkleinertes gekochtes Hähnchen, Sellerie, Apfel, frischen Dill und Mayonnaise kombinieren. Mit frischer Petersilie dekorieren.

Beratung

Dieses Rezept funktioniert am besten mit frischem, im Laden gekauftem Weißbrot. Es ist weich genug, um in Taschen gefaltet zu werden.

Da dieses Rezept nur drei Zutaten enthält, lässt sich die schlechte Qualität nicht verbergen! Verwenden Sie nur die frischesten Zutaten, die Sie finden können.

So lagern Sie Brottaschen

Reste können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.