Zutaten
1 Bund Frühlingszwiebeln oder 2 Schalotten oder Zwiebeln
1 Päckchen Frischkäse oder Crème fraîche
200 g Schinken, roh oder gekocht
Pfeffer
1 Rolle Blätterteig aus der Tiefkühltruhe
etwas Salz
Zubereitung
1- Zuerst die Zwiebeln schälen und zusammen mit dem Schinken in Würfel schneiden. Nun mit dem Frischkäse vermischen und mit etwas Salz und reichlich Pfeffer abschmecken. Wer möchte, kann auch noch ein paar Kräuter der Provence dazugeben.
2. Anschließend diese Masse gut auf dem ausgebreiteten Blätterteig verteilen. Nun den Teig vorsichtig aufrollen und in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
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