Dänische Brötchen: das Rezept für leckere Brioches mit Sahne und Rosinen | February 27, 2025
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Zutaten
FÜR DEN TEIG
MEHL TYP 0 500 g
MILCH BEI RAUMTEMPERATUR 250 ml
PUDERZUCKER 80 g
WEICHE BUTTER 60 g
TROCKENHEFE 5 g
EI BEI RAUMTEMPERATUR 1
GERIEBENE ZITRONENSCHALE
q.b.
FÜR DEN VANILLEPULVER
LATTE 250 ml
ZUCKER 50 g
STÄRKE SAGT MEHR
1 EL
EI 1
EILCHEN
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