Hier ist ein gesundes, mehl- und zuckerfreies Rezept für Apfel-Karotten-Haferpfannkuchen, das sowohl nahrhaft als auch lecker ist! 🥞🍏🥕
Zutaten:
✅ 1 Tasse Haferflocken (oder Hafermehl)
✅ 1 mittelgroßer Apfel (gerieben)
✅ 1 kleine Karotte (gerieben)
✅ 2 Eier (oder Leinsameneier für Veganer)
✅ ½ Tasse Milch (Milch oder pflanzlich)
✅ 1 TL Zimt
✅ ½ TL Backpulver
✅ ½ TL Vanilleextrakt
✅ 1 EL gemahlene Leinsamen (optional, für zusätzliche Ballaststoffe)
✅ 1 EL Kokosöl (zum Kochen)
Anleitung:
Ich habe seit einem Jahr kein Mehl mehr gegessen! Ich verwende Zucchini und Karotten, um duftendes Haferbrot zu backen.
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