Diese klassische Zitronen-Baiser-Torte kombiniert eine reichhaltige Zitronenfüllung mit luftigem, goldenem Baiser auf einem Blätterteig. Perfekt für ein erfrischendes Dessert!
Zutaten:
Für den Teig:
1 1/4 Tassen Allzweckmehl
1/4 Teelöffel Salz
1/2 Tasse kalte ungesalzene Butter, gewürfelt
2-4 Tassen Eiswassersuppe
Für den Zitronenbelag:
1/4 Tasse Kristallzucker
1/2 Tasse Maisstärke
1/4 Teelöffel Salz
1 1/2 Tassen Wasser
4 große Eigelb (das Eiweiß für das Baiser aufbewahren)
1/2 Tasse frisch gepresster Zitronensaft (etwa 3-4 Zitronen)
1 Esslöffel Zitronenschale
2 Esslöffel ungesalzene Butter
Für das Baiser:
4 große Eiweiß
1/2 Tasse Kristallzucker
1/4 Teelöffel Weinstein
1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
Anleitung:
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, die Seite mit Ihren Facebook-Freunden zu TEILEN
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