Schweinekoteletts mit Zitrus-Ingwer-Glasur aus dem Slow Cooker vereinen die spritzige Frische von Zitrusfrüchten mit den warmen, würzigen Noten von Ingwer und kreieren so eine Symphonie von Aromen, die Ihre Mahlzeit ohne viel Aufwand aufwerten. Dieses Gericht ist von der asiatischen und karibischen Küche inspiriert, die für ihre lebhafte Verwendung von Zitrusfrüchten und Gewürzen bekannt ist. Dieses Rezept ist perfekt für vielbeschäftigte Familien oder alle, die ihren Abendessen unter der Woche einen Hauch von Gourmet verleihen möchten. Der Slow Cooker übernimmt bei diesem Rezept die meiste Arbeit, sodass zarte, saftige Schweinekoteletts mit einer reichhaltigen, würzigen Glasur entstehen.
Zutaten
4 Schweinekoteletts mit oder ohne Knochen, etwa 2,5 cm dick
1/2 Tasse frischer Orangensaft
1/4 Tasse frischer Zitronensaft
1/4 Tasse Sojasauce
1/4 Tasse Honig
2 Esslöffel geriebener frischer Ingwer
Diese würzigen Schweinekoteletts passen wunderbar zu Jasminreis oder cremigem Kartoffelpüree als Beilage, die beide die köstliche Glasur aufsaugen. Für einen frischen Kontrast können Sie sie mit einem knackigen grünen Salat oder gedünstetem Brokkoli servieren. Ein leichtes Dessert, wie ein Zitrussorbet, wäre der perfekte Abschluss dieser köstlichen Mahlzeit.
Schongarerkoteletts mit Zitrus-Ingwer-Glasur
Portionen: 4
3 gehackte Knoblauchzehen
1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
1/2 Teelöffel Salz
1 Esslöffel Maisstärke
2 Esslöffel Wasser
1 Esslöffel Olivenöl
Anleitung
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