Chiacchiere-Rezept
Chiacchiere, auch als Engelsflügel bekannt, sind knusprige, frittierte italienische Backwaren, die traditionell während des Karnevals gegessen werden. Sie sind leicht, luftig und mit Puderzucker bestreut für einen süßen Leckerbissen.
Zutaten
2 Tassen (250 g) Allzweckmehl
2 EL Kristallzucker
2 große Eier
2 EL ungesalzene Butter, weich
2 EL Weißwein oder Grappa (optional, für den Geschmack)
1 TL Vanilleextrakt
1/2 TL Salz
Pflanzenöl (zum Braten)
Puderzucker (zum Bestäuben)
Anleitung
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