Kartoffel-Wurst-Auflauf mit Sauerrahmsauce | February 27, 2025

Zutaten

4 Hühnereier
200 g saure Sahne
Ein Bund Frühlingszwiebeln
1 Tomate
500 g Kartoffeln
2 Jagdwürste
50 g harter Parmesan
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Getrockneter gemahlener Oregano nach Geschmack
Getrockneter gemahlener süßer Paprika nach Geschmack
Etwas Pflanzenöl
Zutaten für die Soße:

60 g saure Sahne
40 g Mayonnaise
Ein Bund Dill
1 Gurke
3 Knoblauchzehen
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Anleitung:
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