Der 12-Löffel-Kuchen ist ein traditionelles, einfaches und unglaublich köstliches Rezept aus der italienischen Küche. Seinen Namen verdankt er der besonderen Art der Mengenangabe: Alle Hauptzutaten werden in genau 12 Esslöffeln abgemessen, was das Rezept nicht nur leicht zu merken, sondern auch besonders unkompliziert macht. Ohne aufwendige Vorbereitung oder spezielle Backutensilien entsteht ein luftiger, saftiger Kuchen, der durch seine weiche Textur und dezente Süße begeistert.
Die Kombination aus Eiern, Zucker, Milch, Öl und Mehl sorgt für eine perfekte Balance zwischen Leichtigkeit und Geschmack. Das Backpulver verleiht dem Teig eine angenehme Fluffigkeit, während der Puderzucker am Ende eine feine, zarte Süße hinzufügt. Da keine außergewöhnlichen Zutaten benötigt werden, eignet sich dieses Rezept ideal für spontane Backmomente oder wenn man schnell etwas Leckeres zaubern möchte.
Ob zum Frühstück, als süßer Snack für zwischendurch oder als köstliches Dessert nach einer Mahlzeit – der 12-Löffel-Kuchen passt zu jeder Gelegenheit. Er kann nach Belieben mit Früchten, Nüssen oder Schokoladenstückchen verfeinert werden, um ihm eine ganz eigene Note zu verleihen. Wer italienische Desserts liebt und auf unkomplizierte Rezepte setzt, wird diesen Kuchen mit Sicherheit immer wieder backen. Lassen Sie sich von seinem einfachen Charme überzeugen und genießen Sie ein Stück hausgemachter, italienischer Backkunst!
12-Löffel-Kuchen
Ein einfacher, lockerer Kuchen aus der italienischen Küche – himmlisch saftig!
Zutaten:
3 Eier
180 g Zucker (12 EL)
5 g Vanillezucker
1 Prise Salz
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„Die Großmutter meiner Mutter hat das immer gemacht. Als sie dann starb, hatte niemand das Rezept, aber ich habe mein ganzes Leben lang davon gehört.“
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