Zutaten
1 grüne Paprika, gehackt
1 Zwiebel, gehackt
1 Tomate, gehackt
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Tasse Wasser
2 Esslöffel Tomatenmark
3 Packungen Instantnudeln
Mozzarella (optional)
Frische Petersilie, gehackt (optional)
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Fortsetzung auf der nächsten Seite<!–nextpage–>Anleitung
1. Gemüse vorbereiten: Grüne Paprika, Zwiebel und Tomate in kleine Stücke schneiden.
2. Gemüse kochen: Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel anbraten, bis sie weich wird.
3. Gemüse hinzufügen: Grüne Paprika und Tomate hinzufügen und gut umrühren.
4. Würzen und köcheln lassen: Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Wasser und Tomatenmark hinzufügen und verrühren. Abdecken und einige Minuten köcheln lassen.
5. Nudeln hinzufügen: Fügen Sie die Instantnudeln hinzu und zerkleinern Sie sie leicht. Abdecken und noch ein paar Minuten kochen.
6. Kombinieren und kochen: Rühren Sie die Mischung um, um alle Zutaten zu kombinieren. Abdecken und kochen, bis die Nudeln vollständig gekocht sind.
7. Optionale Ergänzungen: Mozzarellakäse hinzufügen und schmelzen lassen. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
8. Servieren: Heiß servieren und genießen!
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