Zutaten:

– 2 Pfund Krabbenbeine (Schneekrabbe oder Königskrabbe)

– 1/2 Tasse ungesalzene Butter

– 4 Knoblauchzehen, gehackt

– 1 Esslöffel frischer Zitronensaft

– 1 Teelöffel Paprikapulver

– Salz nach Geschmack

– Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

– Zitronenscheiben (zum Servieren)

Anleitung:

SIEHE NÄCHSTE SEITE<!–nextpage–>1. Die Krabbenbeine vorbereiten:

– Wenn die Krabbenbeine gefroren sind, tauen Sie sie über Nacht im Kühlschrank auf oder halten Sie sie etwa 30 Minuten lang unter kaltes Wasser.

2. Die Krabbenbeine kochen:

– Einen großen Topf mit Wasser füllen und zum Kochen bringen. Eine Prise Salz hinzufügen.

– Sobald es kocht, die Krabbenbeine hinzufügen und etwa 5-7 Minuten kochen oder bis sie durchgewärmt sind. Wenn Sie vorgekochte Krabbenbeine verwenden, erhitzen Sie sie einfach, bis sie warm sind.

– Die Krabbenbeine aus dem Topf nehmen und abtropfen lassen.

3. Die Knoblauchbuttersauce zubereiten:

– Die ungesalzene Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

– Den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1–2 Minuten anbraten, bis er duftet. Dabei darauf achten, dass der Knoblauch nicht anbrennt.

– Zitronensaft, Paprikapulver und Salz unterrühren. Gut vermischen und vom Herd nehmen.

4. Die Krabbenbeine servieren:

– Die Krabbenbeine auf einer Servierplatte anrichten.

– Die Knoblauchbuttersauce über die Krabbenbeine träufeln oder zum Dippen dazu servieren.

– Mit gehackter Petersilie garnieren und mit Zitronenscheiben servieren.

Zubereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten | Portionen: 4

Gönnen Sie sich diese köstlichen Krabbenbeine mit Knoblauchbuttersauce, perfekt für ein besonderes Abendessen oder ein köstliches Meeresfrüchte-Festmahl!