Zutaten:
– 1 Spitzkohl
– 2 Möhren
– 1 Zwiebel
– 2 Knoblauchzehen
– 200 g Champignons
– 200 g Tofu
– Sojasauce
– Ingwer
– Sesamöl
– Salz und Pfeffer
– Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Anweisungen:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz<!–nextpage–>1. Den Spitzkohl in feine Streifen schneiden, Möhren raspeln, Zwiebel und Knoblauch hacken, Champignons in Scheiben schneiden und Tofu in Würfel schneiden.
2. Etwas Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer anbraten.
3. Füge den Spitzkohl und die Möhren hinzu und brate sie an, bis sie weich sind.
4. Die Champignons und den Tofu dazugeben und weiter braten.
5. Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
7. Heiß servieren und genießen!
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: ca. 30 Minuten | Portionen: 4.