Weihnachtsgenuss: Mascarpone und Himbeerscheit
Zutaten:
250 g frische Himbeeren
100 g Zucker
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Teelöffel Vanilleextrakt
250 g Mascarpone
200 ml Schlagsahne
80 g Puderzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
einige frische Minzblätter zur Dekoration
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Schritt 1: Himbeerschaum zubereiten
Die frischen Himbeeren in eine Schüssel geben. Zucker, Zitronensaft und Vanilleextrakt hinzufügen. Alles gut vermischen und 10 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.
Schritt 2: …
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