Zutaten

Flusskrebse:

* 1 Pfund Flusskrebsschwänze

* 3 EL Butter

* 12 Unzen Dose Kondensmilch

* 1/2 Tasse Schlagsahne

* 2 TL Cajun-Gewürz

* 1 TL Zwiebelpulver

* 1 Tasse geriebener Münsterkäse

* 1 Tasse geriebener Monterey Jack

* 1/2 Tasse geriebener Mozzarella

* 30-32 Unzen Tiefkühlpommes nach Wahl

* Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitung

Fortsetzung auf der nächsten Seite

<!–nextpage–>Flusskrebse:

Queso/Käsesoße:

Gießen Sie die Kondensmilch und die Schlagsahne in dieselbe Pfanne wie die Flusskrebse. Leicht köcheln lassen. Nicht kochen.

Streuen Sie das Cajun-Gewürz und das Zwiebelpulver darüber.

Fügen Sie den Käse hinzu und rühren Sie ständig um, bis der Käse schmilzt und die Soße den Löffel bedeckt. Schalten Sie die Hitze nach 4 Minuten Köcheln aus.

Die Soße wird beim Stehen dicker. Bereiten Sie die Pommes nach Packungsanweisung zu.

Belegen Sie die Pommes mit Langusten, Käsesoße und Petersilie. Guten Appetit!