Zutaten:
Garnelen, geschält und entdarmt
Zuckerschoten, geputzt
Pilze, in Scheiben geschnitten
Knoblauch, gehackt
Sojasauce
Austernsauce
Sesamöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Speiseöl
Anleitung:
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<!–nextpage–>Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Garnelen hinzufügen und kochen, bis sie rosa und undurchsichtig sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Knoblauch und Pilze in die Pfanne geben und kochen, bis die Pilze weich sind.
Zuckerschoten hinzufügen und 1-2 Minuten kochen, bis sie hellgrün und zart-knusprig sind.
Garnelen wieder in die Pfanne geben und Sojasauce, Austernsauce und Sesamöl hinzufügen.
Gut vermengen und mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
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