Als ich im Mittleren Westen aufwuchs, waren Meeresfrüchte nicht immer der Star unserer Familienmahlzeiten, aber wenn es so war, fühlte es sich wie ein besonderer Anlass an. Dieser cremige Meeresfrüchtesalat nach Südstaatenart mit Krabbenimitat ist eine Anspielung auf diese seltenen und köstlichen Momente. Es ist ein Gericht, das den Geschmack der Küste in unsere landumschlossenen Küchen bringt, perfekt für ein …
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