Dieses herzhafte Chili-Rezept bietet eine geschmackvolle Gewürzmischung und eine reichhaltige, fleischige Textur. Die Zugabe von Kakaopulver verleiht dem Gericht eine einzigartige Geschmackstiefe.
Zutaten:
Zutat Menge
1 Esslöffel Olivenöl
1 Pfund Rinderhackfleisch (90/10 oder 80/20)
2 Tassen Rinder- oder Hühnerbrühe
½ Tasse Tomatensoße oder -püree
1 Esslöffel Chilipulver
1 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
2 Teelöffel Worcestershiresoße
2 Teelöffel Chiliflocken
2 Teelöffel Paprikapulver
2 Teelöffel Sojasoße
1 Teelöffel Zwiebelpulver
1 Teelöffel Knoblauchpulver
½ Teelöffel Cayennepfeffer
Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:<!–nextpage–>
Hackfleisch anbraten: Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Hackfleisch hinzufügen und 3–5 Minuten kochen, dabei das Fleisch zerkleinern.
Zutaten hinzufügen: Brühe, Tomatensauce, Chilipulver, Kakaopulver, Worcestershiresauce, Chiliflocken, Paprika, Sojasauce, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und Cayennepfeffer hinzufügen.
Köcheln lassen: Zum Köcheln bringen, Hitze reduzieren, abdecken und 35–40 Minuten unter häufigem Rühren kochen.
Würzen: Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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