Wenn es nach mir ginge, würde ich dieses cremige Gericht ständig essen. | February 16, 2025

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Chicken Tetrazzini ist ein Gericht, das Erinnerungen an Sonntagsessen bei Oma weckt, wo die Küche erfüllt war vom wohligen Duft cremiger, käsiger Köstlichkeiten. Dieser klassische amerikanische Auflauf stammt aus dem frühen 20. Jahrhundert und ist nach der italienischen Opernsängerin Luisa Tetrazzini benannt. Es ist ein Gericht, das das Beste aus beiden Welten vereint: die Herzhaftigkeit der Küche des Mittleren Westens und die Eleganz der italienischen Küche. Mit Hühnercremesuppe und Linguini ist diese Version sowohl einfach als auch sättigend, perfekt für ein gemütliches Familienessen oder ein Potluck-Treffen.
Dieses cremige Chicken Tetrazzini passt wunderbar zu einem knackigen grünen Salat mit einer leichten Vinaigrette, die einen erfrischenden Kontrast zum Reichtum des Gerichts bildet. Eine Beilage aus Knoblauchbrot oder warmen Brötchen ist perfekt, um die köstliche Soße aufzusaugen. Für einen Hauch von Farbe und Süße können Sie es mit gedünsteten grünen Bohnen oder gerösteten Karotten servieren.
Cremige Hühnchen-Tetrazzini
Portionen: 6
Zutaten
12 oz Nudeln nach Wahl
2 Tassen gekochtes Hühnchen, zerkleinert
1 Dose (10,5 oz) Hühnercremesuppe
1 Tasse saure Sahne
1 Tasse Hühnerbrühe
1/2 Tasse geriebener Parmesan
1 Tasse geriebener Mozzarella
1/4 Tasse Butter
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
1 Tasse geschnittene Champignons
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1/4 Tasse gehackte frische Petersilie (optional)
Anleitung