Fischgeruch effektiv beseitigen, indem Sie die weiße Sehne entlang der Wirbelsäule entfernen
Bei der Zubereitung von Fisch, insbesondere von Karpfen, gibt es einen oft übersehenen Schritt, der den fischigen Geruch deutlich reduzieren kann. Nehmen Sie nach dem Ausnehmen des Fisches ein scharfes Messer und machen Sie einen flachen Schnitt quer über den Körper, etwa 1 cm hinter dem Kopf.
Bei näherer Betrachtung werden Sie eine dünne, weiße Sehne entdecken, die auf beiden Seiten der Wirbelsäule des Fisches verläuft. Diese Sehne, die wie ein weißer Faden aussieht, ist ein wesentlicher Faktor für den fischigen Geruch, den viele Menschen durch Einlegen des Fisches in Essig oder Alkohol zu entfernen versuchen.
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