Mini-Pekannusskuchen-Käsekuchen | February 16, 2025

Zutaten
Kruste aus Graham Crackers:
1 ½ Tassen zerkleinerte Graham Crackers
2 Esslöffel heller brauner Zucker
1 Teelöffel Zimt
1/3 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen und leicht abgekühlt

Käsekuchenfüllung:
16 oz. Frischkäse, weich
½ Tasse Zucker
1 Teelöffel Vanille
2 Esslöffel Maisstärke
2 Esslöffel saure Sahne
2 Eier, leicht mit einer Gabel verquirlt

Pekannuss-Topping:
3 Esslöffel ungesalzene Butter
½ Tasse heller brauner Zucker
½ Teelöffel Zimt (oder mehr nach Geschmack)
¼ Teelöffel Salz
¼ Tasse Sahne
1 Tasse geröstete, gehackte Pekannüsse

Anleitung

Fortsetzung auf der nächsten Seite

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