Schnelle Käsespätzled

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Zutaten für
4 Portionen
1 Zwiebel(n), gewürfelte
Butter
400 ml Sahne
½ Bund Petersilie, gehackte
Salz und Pfeffer
200 g Emmentaler, geriebener
1 kg Spätzle, frische, aus dem Kühlregal
Fett für die Form

Zubereitung