Zutaten
für Kartoffelfleischbällchen:
3 Eier
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1/2 Tasse (100 ml) Milch
1 Teelöffel Oregano
1/4 Tasse (30 g) Butter
500 g Kartoffeln, geschält und zerdrückt
2 Esslöffel Öl (zum Braten)
1 Teelöffel Knoblauch, gehackt
Für die Fleischfüllung : :
1/2 Pfund (250 g) Rinderhackfleisch
1 Zwiebel, gehackt
1 Teelöffel Rosmarin, gehackt
1 Bund Frühlingszwiebel, gehackt
1/2 Tasse (60 g) Butter
1 Tasse (200 ml) Sahne
Bund Petersilie, gehackt
1/2 Teelöffel Muskatnuss Muskatnuss
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
2 Esslöffel Mehl
Do Braten:
2 Tassen (400 ml) Sonnenblumenöl
Anleitung
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