Die Konditorcreme zubereiten:
Die Milch mit der aufgeschnittenen und ausgekratzten Vanilleschote in einem Topf erhitzen.
Die Eigelbe mit dem Zucker und der Maisstärke in einer Schüssel verquirlen. Die heiße Milch nach und nach über die Mischung gießen und dann alles wieder in den Topf geben. Bei schwacher Hitze unter Rühren erhitzen, bis die Creme eindickt. Abkühlen lassen.
Die Frangipane zubereiten:
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