Zutaten:
– 2 mittelgroße Zucchini
– 200 g frischer oder geräucherter Lachs
– 100 g Mozzarella, in Würfel geschnitten
– 3 Eier
– 120 g Mehl
– 1/2 Beutel Hefe
– 100 ml Milch
– 2 Esslöffel geriebener Käse (Parmesan oder Gruyère)
– Salz und Pfeffer
– Einige frische Basilikumblätter
Zubereitung:
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