Wow, das klingt nach einer unglaublichen Kombination! Der cremige, schmelzende Brie in Kombination mit den süß-säuerlichen, in Honig und Zitrone gekochten Beeren wird ein absoluter Hochgenuss. Hier ist ein einfaches Rezept für diesen herrlichen gebackenen Brie mit in Honig und Zitrone gekochten Erdbeeren und Blaubeeren:
Zutaten:
1 Laib Briekäse (ca. 225 g)
1/2 Tasse Erdbeeren, entstielt und in Scheiben geschnitten
1/2 Tasse Blaubeeren
2 Esslöffel Honig
1 Esslöffel frischer Zitronensaft
1 Teelöffel Zitronenschale (optional)
Frische Minze oder Thymian (zum Garnieren, optional)
Knuspriges Brot oder Cracker (zum Servieren)
Anleitung:
Heizen Sie den Ofen vor:
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