ERDBEER-SPINAT-SALAT | February 10, 2025

Eine Geschmacksexplosion: Rezept für Erdbeer-Spinat-Salat mit cremigem Mohndressing

Einleitung:
Willkommen zu einem kulinarischen Hochgenuss, der die Essenz von Frühling und Sommer auf einem Teller verkörpert. Dieser Erdbeer-Spinat-Salat mit cremigem Mohndressing ist eine Symphonie aus frischen, lebendigen Aromen und kontrastierenden Texturen. Stellen Sie sich die Süße reifer Erdbeeren vor, die sich mit den herzhaften Noten von knusprigem Speck, der Cremigkeit von Fetakäse und dem befriedigenden Knirschen von Walnüssen vermischt, alles zusammengehalten von einem köstlichen Mohndressing. Egal, ob Sie nach einer erfrischenden Beilage oder einer befriedigenden Mahlzeit für sich suchen, dieser Salat wird Ihren Gaumen erfreuen und jeden Anlass aufwerten.

Cremiges Mohndressing

Zutaten:

2 Esslöffel Apfelessig
2 1/2 Esslöffel Kristallzucker
1 Esslöffel geriebene Zwiebel
1 1/2 Teelöffel Dijon-Senf
1 Esslöffel Mohn
1/3 Tasse plus ein Esslöffel Mayonnaise
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:

In einer mittelgroßen Schüssel Apfelessig, Zucker, geriebene Zwiebel, Dijon-Senf, Mohn und Mayonnaise verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Alternativ alle Zutaten in ein Einmachglas geben und kräftig schütteln.
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Zutaten für Erdbeer-Spinat-Salat

Zutaten:

12 Unzen gemischter Salat (Babyspinat, Romana und Frühlingssalat)
1/4 große rote Zwiebel, sehr dünn geschnitten
1/2 Pfund Erdbeeren, geschnitten
2/3 Tasse gehackte Walnüsse
3/4 Tasse Fetakäse
4 Scheiben knusprig gebratener Speck, zerbröselt
Anleitung:

Verteilen Sie den gemischten Salat in einer großen, breiten Schüssel.
Belegen Sie den Salat mit dünn geschnittenen roten Zwiebeln, geschnittenen Erdbeeren, gehackten Walnüssen, zerbröseltem Speck und Fetakäse.
Anrichten und Servieren

Anleitung:

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