Zutaten:
Für die Füllung:
1 Pfund Hackfleisch (Rind, Lamm oder eine Mischung aus beidem)
1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 mittelgroße Karotten, gewürfelt
1 Tasse Rosenkohl, geputzt und in dünne Scheiben geschnitten
1 Tasse Erbsen (frisch oder gefroren)
1 Esslöffel Tomatenmark
1 Tasse Rinder- oder Gemüsebrühe
1/2 Tasse Rotwein (optional)
2 Esslöffel Worcestershiresauce
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Esslöffel Olivenöl
Für den Kartoffelbrei:
4 große Kartoffeln, geschält und gehackt
1/4 Tasse Butter
1/2 Tasse Milch (oder mehr für die gewünschte Konsistenz)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Eine Prise Muskatnuss (optional)
Anleitung:
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