Selbst gemachte Pizza: Ein weicher und lockerer Teig wie aus der Pizzeria | February 10, 2025

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Träumen Sie von einer selbstgemachten Pizza mit einem Teig, der so weich und locker ist wie der in Ihrer Lieblingspizzeria? Mit diesem einfachen und effektiven Rezept
Zutaten

1 kg Mehl Typ T55 oder Pizzamehl
20 g Salz
2 g Trockenhefe oder 5 g Frischhefe
700 ml warmes Wasser
Anleitung

Zubereitung des Teigs
In einer großen Schüssel Mehl und Salz vermischen.
In einem anderen Behälter die Hefe im warmen Wasser auflösen.
Geben Sie das Wasser nach und nach zum Mehl hinzu und verrühren Sie es mit einem Löffel oder von Hand, bis Sie einen homogenen Teig erhalten.
Erste Ruhezeit