Japanischer Zauber-Flan: Ein Genuss mit dreifacher Textur ✨🍯
Tauchen Sie ein in die feine Welt des japanischen Gebäcks mit diesem japanischen Zauber-Flan, einer perfekten Mischung aus geschmolzenem Karamell, seidigem Flan und luftigem Biskuit. Ihr Geheimnis? Ein raffiniertes Backverfahren, bei dem sich die Schichten auf natürliche Weise trennen und so ein einzigartiges Geschmackserlebnis bieten!
Dieser Flan ist ideal für ein feines Dessert oder eine Gourmetpause und ein wahrer Genuss für den Gaumen.
Zutaten (6 Personen)
Karamell:
60 g Puderzucker
30 ml Wasser
Flan:
370 ml Milch
60 g Puderzucker
15 g Honig
10 ml Cognac
3 ganze Eier + 1 Eigelb
Vanille:
25 g Puderzucker
25 g Mehl
10 g Honig
1 œuf
Pré Zubereitung
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