Zutaten:
🥒 Für die Zucchini:
2 große Zucchini
2 Eier
100 g Mehl
100 ml Milch
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
Frisch gehackter Dill oder Petersilie
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl zum Braten
Zubereitung:
Zucchini vorbereiten:
Zucchini in lange, dünne Scheiben schneiden. Leicht mit Salz bestreuen und eine Weile ruhen lassen, damit sie überschüssige Feuchtigkeit verlieren. Anschließend mit Küchenpapier trockentupfen.
Teig zubereiten:
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