Boeuf Bourguignon, ein reichhaltiger und würziger französischer Eintopf, ist traditionell eine Arbeit, die viel Liebe erfordert. Diese Slowcooker-Version vereinfacht den Vorgang jedoch und ermöglicht es Ihnen, die gleichen zufriedenstellenden Aromen zu genießen, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Der Slowcooker entlockt dem Rindfleisch sanft seine Zartheit und verschmilzt die Zutaten zu einem harmonischen und wohltuenden Gericht. Dieses Rezept ist perfekt für einen gemütlichen Abend oder einen besonderen Anlass und bringt die Eleganz der französischen Küche mit minimalem Aufwand auf Ihren Tisch.
Zutaten:
Zutat Menge
2 Pfund Rinderhals
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Esslöffel Olivenöl
4 Scheiben Speck
1 Zwiebel
2 Karotten
3 Knoblauchzehen
2 Esslöffel Tomatenmark
2 Tassen Rotwein
2 Tassen Rinderbrühe
1 Esslöffel Worcestersauce
1 Teelöffel getrockneter Thymian
2 Lorbeerblätter
8 Unzen Champignons
¼ Tasse Allzweckmehl
2 Esslöffel frische Petersilie
Anleitung:
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