Pizzateig ist eine Mischung aus Mehl, Wasser, Hefe und Salz, die geknetet und ruhen gelassen wird. Anschließend wird sie zu einem dünnen Boden ausgerollt und gebacken, wodurch je nach gewünschter Konsistenz die charakteristische knusprige oder weiche Textur entsteht. Zutaten : 2 ½ Tassen Weizenmehl,
