Pariser Sahnewaffeln | February 8, 2025

Annonce:

Für die Kekse:
1 Tasse ungesalzene Butter, Raumtemperatur
2 Tassen Allzweckmehl
1/3 Tasse Schlagsahne
1/2 Tasse Kristallzucker
Für die Glasur:
1/2 Tasse ungesalzene Butter, Raumtemperatur
1/4 Teelöffel koscheres Salz
1 1/2 Tassen Puderzucker
2 Teelöffel Vanilleextrakt
2 bis 4 Esslöffel Schlagsahne, Raumtemperatur
Lebensmittelfarbe, optional
Zur Herstellung der Kekse:
In einer Schüssel Butter 2 bis 3 Minuten lang schaumig schlagen, dabei die Schüssel gelegentlich auskratzen.
Bei niedriger Mixereinstellung langsam das Mehl und dann die Sahne hinzufügen und verrühren, bis ein Teig entsteht.
Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.