Mein Freund aus Memphis hat mir diese Version beigebracht, und sie wird seitdem wiederholt! | March 2, 2025

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Wurden Sie schon einmal in die herzerwärmende Umarmung südländischer Hausmannskost hineingezogen? Das ist es, was Memphis Style Coleslaw mit Ihnen macht. Es ist eine pikante Variante des klassischen Krautsalats, den wir alle kennen, angelehnt an die lebendigen Aromen von Memphis BBQ. Mit seiner würzigen Note ist es das perfekte Gegenstück zu allem Gegrillten oder Geräucherten – im Grunde der beste Freund des Barbecues. Egal, ob Sie ein Pulled-Pork-Sandwich verfeinern oder einfach nur Lust auf etwas mit etwas Würze haben, dieser Krautsalat ist genau das Richtige für Sie. Es ist wie eine kleine Südstaaten-Soirée im Mund!
Wenn es um Beilagen geht, ist Memphis Style Coleslaw unglaublich vielseitig. Es glänzt wirklich neben langsam gegartem Fleisch, denken Sie an rauchige Rippchen oder saftiges Bruststück. Wenn Sie eine leichtere Mahlzeit bevorzugen, ist dieser Krautsalat ein flotter Begleiter zu gegrilltem Fisch oder Hühnchen. Und für ein umfassendes Memphis-Erlebnis stapeln Sie es auf ein Pulled-Pork-Sandwich. Der würzige Krautsalat mit dem zarten Schweinefleisch? Göttlich.
Krautsalat nach Memphis-Art
Portionen: 6-8
Zutaten