Diese nahrhafte und schmackhafte Rote-Bete-Suppe ist vollgepackt mit Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken, die Verdauung verbessern und Ihr Herz gesund halten. Ich mache sie einmal pro Woche und sie beeindruckt immer wieder!
Sie ist einfach, gesund und perfekt für eine leichte, aber sättigende Mahlzeit. Fangen wir an zu kochen! 🍲💖
🌟 Warum Sie diese Rote-Bete-Kartoffel-Suppe lieben werden?
✅ Reich an Eisen und Antioxidantien – Rote Bete hilft, die Durchblutung zu verbessern.
✅ Unterstützt die Verdauung – Ballaststoffreich und gut für die Darmgesundheit.
✅ Stärkt das Immunsystem – Vollgepackt mit Vitamin A, C und B-Komplex.
✅ Herzgesund – Kartoffeln liefern Kalium zur Regulierung des Blutdrucks.
✅ Natürlich süß und schmackhaft – Keine künstlichen Aromen nötig!
🥔 Zutaten:
📌 2 mittelgroße Rote Bete (geschält und gehackt)
📌 1 große Kartoffel (geschält und gewürfelt)
📌 1 kleine Karotte (optional, für zusätzliche Süße)
📌 1 Zwiebel (gehackt)
📌 2 Knoblauchzehen (gehackt)
📌 4 Tassen Gemüsebrühe (oder Wasser)
📌 1 Teelöffel Olivenöl
📌 ½ Teelöffel Kreuzkümmel oder schwarzer Pfeffer (für zusätzlichen Geschmack)
📌 Salz nach Geschmack
📌 Frische Petersilie oder Dill zum Garnieren (optional)
🥄 So bereiten Sie diese Suppe zu:
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Geben Sie rohe, gewürfelte Russet-Kartoffeln mit diesen 3 Zutaten in einen Slow Cooker. Ein gemütlicher Leckerbissen für Winternächte.
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Als ich im Süden aufwuchs, waren diese Kartoffeln ein Grundnahrungsmittel auf unserem Tisch. Ich kann immer noch nicht genug davon bekommen!
