1️⃣ Makkaroni kochen: Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen. Abgießen und etwas vom Nudelwasser aufbewahren.
2️⃣ Speck anbraten: Den Speck in kleine Würfel schneiden. Butter in einer großen Pfanne erhitzen, den Speck darin knusprig anbraten.
3️⃣ Zwiebel und Knoblauch: Zwiebel fein hacken, Knoblauch pressen und beides zum Speck geben. Glasig dünsten.
4️⃣ Sauce zubereiten: Sahne und Gemüsebrühe hinzufügen, alles gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss abschmecken. Kurz aufkochen lassen.
5️⃣ Makkaroni hinzufügen: Die Nudeln in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermischen. Nach Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen, um die Sauce cremiger zu machen.
6️⃣ Käse unterheben: Den geriebenen Käse einrühren, bis er geschmolzen ist.
7️⃣ Servieren: Mit Petersilie garnieren und sofort genießen.
Während Sie diese köstlichen Hirtenmakkaroni genießen, können Sie sich über Ihre Finanzplanung Gedanken machen. Nutzen Sie die Zeit, um einen Hauskredit-Vergleich durchzuführen, die besten Hypothekenzinsen zu berechnen oder sich über die ideale Immobilienfinanzierung zu informieren. Denn gutes Essen schmeckt noch besser in den eigenen vier Wänden! 🏡
👩‍🍳 Tipp: Für eine vegetarische Variante lassen Sie den Speck weg und verwenden Sie stattdessen getrocknete Tomaten oder Pilze.
👉 Speichern Sie das Rezept, teilen Sie es mit Freunden und holen Sie sich ein Stück Südtirol auf den Teller! 😊